L’Altiplano au K2 Palace

Après son succès au K2 Chogori à Val d’Isère, l’Altiplano instille au cœur de K2 Palace une élégante cuisine péruvienne.

La cuisson à la braise, des produits issus du travail d’artisans ou d’agriculteurs engagés, des plats aux saveurs puissantes et équilibrées, l’Altiplano invite, en un étonnant voyage, au partage et à la découverte d’une cuisine pleine d’audace et de chaleurs.

Ainsi, les convives sont projetés dans un univers de voyages au long cours, au cœur de la cuisine sud-américaine, l’une des plus enthousiasmantes et novatrices de notre époque.

L’Altiplano

  • Cuisine péruvienne
  • Ouvert de mi-décembre à mi-avril
  • Ouvert 7 jours sur 7
  • Service voiturier
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite

Cuisine de partage à l'inspiration Péruvienne

Cuisine de saveurs et de couleurs, cuisine de tradition et de métissage, à l’heure du dîner le Pérou soigne son entrée au K2 Palace. Guillaume Duchemin convie les spécialités péruviennes à sa table et invite à d’étonnantes découvertes, pour un voyage sensoriel aux portes de Lima.

Cuisine chaleureuse

Cuisine chaude, cuisine de braise, cuisine de condiments… De la cuisson par la braise à la chaleur en bouche, apaisée par des tonalités Umami, la cuisine Nikkei apporte à la cuisine péruvienne une modernité enthousiasmante.