L'Altiplano no K2 Palace
Uma gastronomia peruana: esta é a história contada pelo L’Altiplano no Le K2 Palace.
Técnicas ancestrais de preparo, produtos cuidadosamente selecionados junto a artesãos e agricultores comprometidos, pratos de sabores delicados e equilibrados, o L’Altiplano convida a uma viagem surpreendente, marcada pela partilha e pela descoberta de uma cozinha generosa e acolhedora.
Nossos hóspedes embarcam em uma viagem sem sair do lugar, rumo ao coração da cozinha sul-americana, uma das mais criativas e inovadoras de nosso tempo.
L'Altiplano
- Restaurante de inspiração peruana
- Aberto todos os dias para o jantar das 19h30 às 22h00
- Ambiente musical por um DJ
- Serviço de manobrista
- Acessível a pessoas com mobilidade reduzida
Uma cozinha inspiradora e viajante
Uma cozinha saborosa e elegante, uma experiência gastronômica marcada por encontros; na hora do jantar, Guillaume Duchemin e Julien Vocanson trazem especialidades peruanas à sua mesa e convidam para uma viagem extraordinária às portas de Lima.
Cozinha multitonais
Cozinha quente e cozinha de condimentos… Do cozimento no fogo ao calor na boca, suavizado por notas de Umami, a cozinha Nikkei traz à cozinha peruana uma modernidade instigante.
